היי, אני מירב, ויחד עם עידו, בעלי והשותף שלי, הקמתי את Veggiez לפני כ-5 שנים מתוך רצון לשתף את הידע שלנו בבישול ובצילום של מתכונים טבעוניים שיהיו קלים להכנה וטעימים (כל מתכון שעולה עובר בדיקות QA מדוקדקות ויסודיות בקרב חברים, שכנים, קרובי משפחה ועוברי אורח מזדמנים.
בשנה האחרונה הקמנו את סטודיו Veggiez – סטודיו 100% טבעוני לצילום ובישול הממוקם באזור התעשייה במודיעין הידוע גם בשם ישפרו סנטר. בסטודיו אנו מצלמים אוכל טבעוני בלבד, מוצרים ואנשים. הסטודיו מעוצב באווירה ביתית וחמימה וכולל מטבח גדול ונוח, אפשרויות צילום מרובות – מותאם במיוחד להפקות וידיאו ולכל הפקה אחרת כולל צילום תדמית ואפילו תוכניות טלוויזיה!
זה היה המתכון הראשון שהכנתי בסטודיו. אי שם, במאי 2020, ישר אחרי שיצאנו מהסגר הראשון, ממש ישר אחרי שסיימו להתקין
קיש בטטה מהיר הכנה לרעבים ולעצלנים. קיש מנחם ומפנק שמכינים תוך פחות מחצי שעה. מושלם בתור ארוחה קלה עם סלט
קיש עדין וטעים שמתאים לארוחה קלה או לאירוח. שילוב טעמים מושלם בין מנגולד וכרישה יחד עם בצק פריך יוצר את
עוגת גבינה ביסקוויטים כמו פעם, אבל טבעונית למהדרין. העוגה הקלה ביותר שיצא לי להכין. בלי אפייה ובלי בעיה. מושלמת לשבועות
אח איזה חודש היה לי. הוא התחיל דווקא עם אנרגיות טובות, הרבה ספורט וכיופים לקראת יום העצמאות, אך או אז
לכבוד שבועות והקיץ המתקרב, קבלו מתכון קליל וכיפי של סלט ירוק שכיף להכין ולאכול, מחוזק בפירות טריים (תותים או נקטרינות
פעם, לפני הטבעונות, הייתי חיה על מוצרי חלב. פותחת את הבוקר עם יוגורט וקפה עם חלב, ארוחת עשר לחם עם
אני מודה ומתוודה. אני לא אוהבת מנגו. מה? מה שקראתם. אני לא אוהבת מנגו או לפחות, לאכול אותו סתם כך.
למרק (4-6 מנות): 500 גרם אפונת גינה קפואה או טרייה 1 גזר, קלוף וחתוך גס 1 בצל בינוני, קלוף