זה היה המתכון הראשון שהכנתי בסטודיו. אי שם, במאי 2020, ישר אחרי שיצאנו מהסגר הראשון, ממש ישר אחרי שסיימו להתקין לנו את המטבח והכל היה חדש ורענן ונקי והייתה אופטימיות …
היי, אני מירב, ויחד עם עידו, בעלי והשותף שלי, הקמתי את Veggiez לפני כ-5 שנים מתוך רצון לשתף את הידע שלנו בבישול ובצילום של מתכונים טבעוניים שיהיו קלים להכנה וטעימים (כל מתכון שעולה עובר בדיקות QA מדוקדקות ויסודיות בקרב חברים, שכנים, קרובי משפחה ועוברי אורח מזדמנים.
בשנה האחרונה הקמנו את סטודיו Veggiez – סטודיו 100% טבעוני לצילום ובישול הממוקם באזור התעשייה במודיעין הידוע גם בשם ישפרו סנטר. בסטודיו אנו מצלמים אוכל טבעוני בלבד, מוצרים ואנשים. הסטודיו מעוצב באווירה ביתית וחמימה וכולל מטבח גדול ונוח, אפשרויות צילום מרובות – מותאם במיוחד להפקות וידיאו ולכל הפקה אחרת כולל צילום תדמית ואפילו תוכניות טלוויזיה!
זה היה המתכון הראשון שהכנתי בסטודיו. אי שם, במאי 2020, ישר אחרי שיצאנו מהסגר הראשון, ממש ישר אחרי שסיימו להתקין לנו את המטבח והכל היה חדש ורענן ונקי והייתה אופטימיות …
גם לקטוגנים מגיע להתפנק על משהו מתוק מדי פעם! עוגיות קטוגניות טבעוניות פריכות ונהדרות! קלות להכנה, עם שוקולד צ'יפס ושקדים, ללא סוכר, ללא גלוטן וכמובן ללא מוצרים מהחי. 10 דקות …
היום זה יום הטבעונות הבינלאומי וגם האלווין! אז נכון שהאלווין הוא לא חג "שלנו", אבל פעם, לפני המותאלפים זמן (כמו שאומרת אחיינית שלי) הוא היה חגיגת סיום הקציר והודיה לאלים …
סינבון רולס טבעוניים עם זיגוג גבינת שמנת מעלף את המתכון הזה הכנתי לראשונה בתחילת פברואר 2020. בדיוק חיפשנו מקום חדש לסטודיו. אני אומרת, חיפשנו, אבל בעצם כמעט התייאשנו. כל מקום …
קיש בטטה מהיר הכנה לרעבים ולעצלנים. קיש מנחם ומפנק שמכינים תוך פחות מחצי שעה. מושלם בתור ארוחה קלה עם סלט או כמנה עיקרית או תוספת לארוחה.
טארט פטל, רוברב וקרם שקדים טבעוני בדוגמא גיאומטרית מהממת. קינוח יפהפה ממש כמו בקונדיטוריה, עם איזון טעמים מושלם בין החמצמץ למתוק. עוגה נהדרת שכיף וקל להכין ואין מי שיעמוד בפניה.
פרויקט תחליפי ביצה חלק א: רסק וחומץ, פשתן ומים, חמאת שקדים או בננה? איזו ביצה טבעונית הכי מתאימה לאפות מאפינס או עוגה בחושה? כל המידע כולל מתכון למאפינס וניל ממש …
לחם קיטו טבעוני על בסיס קמח שקדים, קמח קוקוס ופסיליום טחון. דל פחמימות, ללא גלוטן, ללא סוכר אבל קל להכנה ממש וטעים לאללה. ומתאים גם לפסח. מה, לא תכינו?
עוגת שמרים שוקולד, עם קרם פטיסייר שוקולד טבעוני. לגיטימי לאכול אותה בכל ימות השנה וגם בחנוכה. היא דורשת קצת סבלנות והשקעה אבל שווה כל דקה.
ראש השנה תכף כאן אבל אם אתם עדיין מתלבטים, לא סגורים על המנות שרציתם להכין או סתם קיבלתם בלק אאוט ברגע האחרון ושכחתם לגמרי מכל העניין, קבלו את אוסף המתכונים …