כשהייתי קטנה, אהבתי את הקיץ: שמש, ים, סנדלים, גלידות. אבל ככל שעוברות השנים אני סובלת פחות ופחות את החום ומצפה לרגע בו יהיה אפשר ליהנות מקערת מרק מהביל מבלי להקפיא …
היי, אני מירב, ויחד עם עידו, בעלי והשותף שלי, הקמתי את Veggiez לפני כ-5 שנים מתוך רצון לשתף את הידע שלנו בבישול ובצילום של מתכונים טבעוניים שיהיו קלים להכנה וטעימים (כל מתכון שעולה עובר בדיקות QA מדוקדקות ויסודיות בקרב חברים, שכנים, קרובי משפחה ועוברי אורח מזדמנים.
בשנה האחרונה הקמנו את סטודיו Veggiez – סטודיו 100% טבעוני לצילום ובישול הממוקם באזור התעשייה במודיעין הידוע גם בשם ישפרו סנטר. בסטודיו אנו מצלמים אוכל טבעוני בלבד, מוצרים ואנשים. הסטודיו מעוצב באווירה ביתית וחמימה וכולל מטבח גדול ונוח, אפשרויות צילום מרובות – מותאם במיוחד להפקות וידיאו ולכל הפקה אחרת כולל צילום תדמית ואפילו תוכניות טלוויזיה!
כשהייתי קטנה, אהבתי את הקיץ: שמש, ים, סנדלים, גלידות. אבל ככל שעוברות השנים אני סובלת פחות ופחות את החום ומצפה לרגע בו יהיה אפשר ליהנות מקערת מרק מהביל מבלי להקפיא …
אנחנו הכי אוהבים מתכונים שיחס הטעם והנראות שלהם הפוך מזמן ההכנה. וזה לגמרי אחד מהם. חורף או קיץ, זה קינוח פשוט ומפנק ואין מי שיסרב לקבל לידיו קערה חמצמצה-מתוקה שכזאת. …
איך שמתחיל להתקרר (לפחות בלילה), אני מתכווננת למוד תבשיל: מחפשת משהו מחמם, משביע, מנחם שימלא לי את הבטן ויעשה לי טוב על הלב. אבקת הקארי הצהובה והפיקנטית נותנת לו צבע …
מרכיבים ל-4 מנות: 4 יח' דלעת ערמונים שטופות. למילוי: כוס קינואה מבושלת 2 יח' זוקיני מוצקים חתוכים לקוביות 1 פלפל אדום חתוך לקוביות 0.5 בצל סגול חתוך לקוביות 1 שן …
זוהי עוגת השוקולד הקלה ביותר להכנה: קערה אחת, בלי לכלכך כלים מיותרים, בלי תחליפים וחומרים עם שמות משונים, עם מרכיבים שיש לרובנו בבית. זאת גם העוגה הטבעונית הראשונה שהכנתי, כבר …
אחד הדברים שהכי חסרו לי במזון ללא מוצרים מהחי הוא התענגות על מנת פסטה מפנקת, עדיף במילוי מושחת ככל האפשר. ואז טעמתי את הרביולי של סיון מ- פסטורלה – pastorale …
שייק נהדר עם פירות יער מלאים בנוגדי חמצון, בננות קפואות שהופכות אותו לסוג של גלידה וזרעי צ'יה בשביל הבריאות. וכל הטוב הזה בשתי דקות בבלנדר. מה, לא תכינו? אין מתכון …
אני מודה ומתוודה. אני לא אוהבת מנגו. מה? מה שקראתם. אני לא אוהבת מנגו או לפחות, לאכול אותו סתם כך. פעם כן אהבתי מנגו, בעיקר מיץ מנגו, אבל טראומת עבר …
את המתכון הזה הכנתי לראשונה לעלהאש המשפחתי המסורתי של החגים. אצלנו במשפחה עושים מנגל שלוש פעמים בשנה: סוכות, פסח ויום העצמאות. בחגים יוצאים תמיד לפיקניק וביום העצמאות עושים בבית, כי …
מנה מושלמת לימות הקיץ הלוהטים. זה היה יום קיץ חם ולח, עם 38 מעלות בחוץ ועוד 150 בפנים ולנו התחשק פסטה, אבל רק המחשבה להדליק את הגז עשתה לי חום …